oatmeal stout sensação | haenschbier| joinville-sc
ABV 4,5% | IBU 12 |
- Taça 250ml: R$15
- Taça 400ml: R$21,50
- Caneca 500ml: R$25,50
- Caneca 1L: R$39,50
ABV 6% | IBU 20
Uma lager alemã leve e suave, limpa e clara com um sabor maltado moderadamente forte e levemente lupulado. Representa a moderna cerveja alemã servida nos festejos da Oktoberfest.
ABV 5,2% | IBU 26
Estilo originário das cervejas tipo pilsen, é uma tcheca, com muito caráter de malte e lúpulo, e com um final longo e arredondado. Complexa, mas bem equilibrada e refrescante.
ABV 6% | IBU 17
Saison é um estilo típico da Bélgica, principalmente na região da Valônia. O estilo tem como características ser uma cerveja mais seca e ter características de aroma e sabor provenientes da fermentação que irá lembrar um perfil condimentado e frutado. Nesta deliciosa versão a cerveja é leve, clara, um pouco mais ácida e menos amarga.
ABV 4,5% | IBU 18
Jambulani é uma cerveja feita com a adição de gengibre, raspas de limão e flor de jambu. A flor de jambu é típica no Pará, ela tem sensação de boca, ao mesmo tempo, picante e refrescante. Além disso, a flor de jambu possui uma substância que causa leve formigamento e dormência na língua e, também, aumenta a salivação, o que acaba sempre pedindo um novo gole.
ABV 6,8% | IBU 21
É uma cerveja escura, de fermentação limpa, com aromas e sabores dos maltes que lembram
café, chocolate, tostado, caramelo e que combinam muito bem com o sabor do mirlo.
A adição do mirlo proporciona, também, uma leve acidificação na cerveja, tornando-a
mais complexa e saborosa.
ABV 4,5% | IBU 10
Esta cerveja de trigo, leve e refrescante, nasceu em Santa Catarina inspirada no eslo
Berliner Weiss. A tangerina, fruta da estação daqui da região, foi adicionada ao final de
fermentação, trazendo todo seu sabor e aroma para esta cerveja. É uma bebida ácida, de
teor alcoólico médio, com adição de tangerina.
ABV 10% | IBU 32
A Brut Ipa é um eslo originário dos Estados Unidos e tem como caracterísca ser uma cerveja
bem seca, assim como uma espumante. Além disso ela tem é amarga e ter em destaque os
sabores e aromas dos lúpulos. Na nossa cerveja os lúpulos conferem aromas e sabores que
lembram frutas cítricas, frutas tropicais e ervas.
ABV 7,7% | IBU 20
A Weizenbock é uma cerveja de trigo escura, encorpada e saborosa. A composição dos
maltes cria sabores e aromas que lembram pão, caramelo e frutas passas. Já a fermentação
desenvolve sabores e aromas de banana, cravo e tu-fru.
ABV 9% | IBU 33
Nesta cerveja com elevado teor alcoólico as estrelas são as frutas vermelhas adicionadas à
receita. Os intensos aromas e sabores da framboesa e do morango tornam a degustação
uma óma experiência. Para conferir mais complexidade à bebida, foi ainda adicionado o
carvalho francês de tosta média, embebido na vodka OWCA, produto de Campo Alegre.
ABV 3,9% | IBU 35 |
ABV 4,5% | IBU 12 |
ABV 6,2% | IBU N/A
R$10
R$15
Sopa cremosa de cebola com queijo parmesão e crosta de
massa folhada
R$30
Salada com mix de folhas verdes, tomate cereja, croutons e molho de mostarda.
R$25
Tradicional pão Bretzel típico alemão na opção salgada.
R$20
Deliciosas tiras de alcatra ao molho de cerveja preta, acompanha farofa e pães.
R$78
Prato tradicional elaborado com carne bovina moída e crua, acrescida de condimentos e temperos. Acompanha fatias de pão integral.
R$71
Porção com salsichas tipo Bock, Frankfurt e linguiça Blumenau. Acompanha pão, chucrute, mostarda amarela e mostarda escura.
R$75
6 deliciosos croquetes de cordeiro desfiado no estilo holandês.
Acompanha mostarda amarela.
R$75
6 pastéis recheados com paleta de cordeiro desfiada.
Acompanha maionese da casa e geleia de pimenta.
R$63
Batatas fritas com queijo provolone, mussarela e cheddar Gratinados, 400gr.
R$54
Prato clássico alemão, com duas salsichas Bock fatiadas, 150g de batata frita e molho curry.
R$40
Flambada na cachaça, acompanha farofa e molho da casa.
R$38
400g de batata frita, acompanha maionese da casa.
R$30
Suculento corte de 400g de Entrecot grelhado, servido com molho de mostarda Dijon e acompanhado de porção de fritas.
R$140
400g de alcatra grelhada ao molho de amoras e morangos
acompanhada de purê de batata salsa.
*Para meia porção, será cobrado 70% do valor do prato.
R$130
350g de carré de cordeiro acompanhado de massa fresca ao molho pesto de hortelã.
R$116
Elaborado com arroz arbóreo e carne de pernil de ovelha desfiada, temperado com hortelã e vinho branco.
R$70
Massa com tiras de alcatra refogadas na manteiga ao molho bechamel combinado com molho a base de cerveja.
R$60
Nhoque ao molho rústico de cogumelos Funghi e Paris
R$54
Pão brioche, hambúrguer artesanal, cebola caramelizada, queijo
muçarela, alface e tomate. Acompanha batata frita.
Gostaria de maionese da casa? Solicite ao garçom ao fazer o seu pedido.
Cordeiro
R$68
Bovino
R$60
Linguiça Blumenau
R$58
Vegano
R$50
Mini pão brioche, mini hambúrguer artesanal, queijo mussarela, alface e tomate. Acompanha batata frita.
R$46
Tiras de peito de frango empanado, arroz, batata fritas e salada de alface com tomate cereja.
R$38
Recheado com doce de leite e acompanhado de sorvete de creme.
R$30
Tradicional pão Bretzel típico alemão, na opção doce. Acompanha creme de chocolate.
R$25
Escolha entre sabores: Amora, morango, framboesa, mirtilo ou doce de leite. (consulte opções lac free)
R$25
Escolha entre sabores: Amora, morango, framboesa, mirtilo ou doce de leite. (consulte opções lac free)
R$18
Escolha entre limão ou morango + cachaça e açúcar.
R$25
Escolha entre Owca Vodka ou Steinhaeger.
Escolha entre limão ou morango + açúcar
R$25
Gin Verve, água tônica e especiarias.
Escolha entre: limão e alecrim, laranja e canela ou morango e manjericão.
R$32
Rum, açúcar, suco de limão, água com gás e hortelã.
R$26
Vodka, Triple Sec, suco de framboesa canadense e suco de limão.
R$30
Gin Verve, Campari e Vermute Rosso.
R$32
Gin Verve, suco de limão, xarope simples e água com gás.
R$26
Owca vodka, suco de gengibre, suco de limão, xarope simples
e espuma cítrica.
R$30
Gin Verve, suco de gengibre, suco de limão, xarope simples
e espuma cítrica.
R$30
Aperol, espumante e água com gás.
R$32
Chope Catharina Sour, Limoncello e frutas picadas.
R$32
Owca Vodka, chope claro, suco de framboesa canadense e suco de limão.
R$32
Rum, chope IPA, polpa de maracujá, hortelã a açúcar.
R$32
Rum, suco de laranja e chope escuro.
R$30
Consulte Sabores Disponíveis
R$14
R$31
R$18
R$26
R$14
R$12
R$10
R$12
R$12
R$10
R$10
R$10
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